Ciupercă de kefir pentru prepararea din lapte, 1 buc. n.v.

Ce este chefirul? Chefirul, sau chefirul, își are originea la locuitorii nomazi ai stepelor rusești. Este un lichid mai mult sau mai puțin spumos, cremos, cu un gust plăcut acrișor și o aromă asemănătoare laptelui bătut. Chefirul este un proces de fermentare care transformă laptele de vacă gătit în chefir într-un recipient etanș, la o temperatură de 13 până la 20 de grade Celsius. Utilizarea chefirului: Ideal ar fi ca chefirul să fie consumat în termen de 24 de ore. Dacă acest lucru nu este posibil, trebuie păstrat ca laptele proaspăt. Chefirul poate fi consumat simplu sau combinat cu alte alimente. Poate fi consumat cu salate sau fructe sau folosit în sosuri.